【乾杯!清酒女流】像上了一課清酒文化歷史與人生導向課堂!

【乾杯!清酒女流】像上了一課清酒文化歷史與人生導向課堂!

大家都知道馬高斯是日本特攝英雄愛好者,一直我有一個想法,就是假如成功將自己的喜好,變成自己的一項專業,甚至扣連自己的人生,絕對是一件很有型的事情!最近看了一齣電影《乾杯!清酒女流》,以記錄片形式,分別講述三位女性與清酒的關係,她們不一定是日本人,更可以是外國人。就像我剛才所講,她們將興趣化成夢想,然後將一件事達至「極致」,真的很有型,看完後像上了一課清酒文化歷史與人生導向課堂。

今田美穗

電影中三位女主角,分別是富久長酒造的新一代女杜氏的「今田美穗」、國內外推廣清酒文化品酒師的「Rebekah Wilson-Lye」,以及經營自己居酒屋的「千葉麻里繪」,透過三人的經歷去講述清酒的歷史文化,以及釀酒過程,以「Rebekah Wilson-Lye」為例,她隻身從紐西蘭來到日本定居,由最初因外國人的面孔,而當成遊客被拒於門外,到學習品酒知識,慢慢被當地人認同。

註:日本自古以來,女性都禁足於酒壇,所以今田美穗繼承父業,成為女杜氏是史無前例的一大突破!

Rebekah Wilson-Lye

而經營自己居酒屋的「千葉麻里繪」,是我最佩服的一個,因為她與我很像很有代入感。學生時代在居酒屋打工,開始對清酒產生興趣,然後開始鑽研清酒的知識,到後來有自己的店舖,亦每年到酒廠學習和參與造酒過程。電影的最後交代她釀製出屬於自己的酒,真利害!

千葉麻里繪

雖然清酒做主題的記錄片未必人人喜歡,只少我看完後,當飲清酒時我會心存敬意,更加細味品嚐。日後有機會希望上堂學習少少品酒的知識,最低限度不是說很像藥水味,而是懂得細分味道。還有就是下次到東京一定要去「千葉麻里繪」的店「GEM by moto」,親身感受一下她的專業。

GEM by moto
地址:東京都澀谷區惠比壽1-30-9
營業時間:平日17:00~23:30、週末及公眾假期13:00~21:00
定休日:星期一
交通:從JR惠比壽站徒步約10分鐘。
網站:連結
https://gembymoto.gorp.jp/

 

富久長 今田酒造本店
地址:廣島縣東廣島市安藝津町三津3734
交通:從JR安藝津站徒步約5分鐘。
網站:連結
https://fukucho.info/

 

Bar Zingaro(訪問Rebekah Wilson-Lye時的村上隆花花cafe)
地址:東京都中野區中野5-52-15 中野Broadway 2F
營業時間:11:00~21:00(L.O.20:45)
定休日:不定休
交通:從JR中野站徒步約5分鐘。
網站:連結
http://bar-zingaro.jp/

 

《乾杯!清酒女流》
上映日期:2020年3月26日
導演:小西未來
演員:今田美穗、千葉麻里繪、Rebekah Wilson-Lye
片長:1小時36分
語言:日語 (中英文字幕)

特別嗚謝:Edko Films Ltd. 安樂影片

喜愛日本!喜愛特攝!喜愛電影! 90後宅宅小編馬高斯,和大家談談特攝,說說日本!

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