尖沙咀的大阪雞湯拉麵「どストライク軒」

尖沙咀的大阪雞湯拉麵「どストライク軒」

最近出多了政治相關的帖文,都是時候出一下其他類型去調劑一下,剛好有事要去尖沙咀,無疑馬高斯是一位不折不扣的拉麵狂迷,去日本旅遊一日四餐都是拉麵亦無問題那種。於是開始搜尋一下「食好西」,發現這個年頭,很多從日本而來的過江龍,選擇在香港開設海外分店!

今次的目標是位於尖沙咀柯士甸路17號的「どストライク軒」,因為當晚下很大雨無法拍攝店面,只能用網上圖片。說回正題,「どストライク軒」是來自大阪的拉麵店,於2014年開業,總本店位於梅田。

店家的主打賣點是雞湯而聞名,相比豚骨湯底較清一點,個人而言蠻喜歡的。今次點了「白湯野菜醬油拉麵(HKD88)」及「白湯蜆松露鹽拉麵(HKD98)」。先講一下我點的「白湯野菜醬油拉麵」,香濃的雞湯再加入黑胡椒和蒜蓉,非常香口;麵條是幼身那種;兩大塊叉燒亦相當吸睛,肥瘦剛好不會太肥膩,厚而不硬;整整一隻味玉切開兩半,蛋味濃兼流心。

而友人點的「白湯蜆松露鹽拉麵」,多了松露作提味,濃厚的湯底與蜆肉和相比叉燒較淡的雞胸肉很夾;麵條同樣是幼身那種;取代了叉燒的雞胸肉,有咬口但不「老」和硬身。

在光顧前看了點食評,發現很多人都大讚湯底,吃完後我亦深有同感。因為有時就算多美味的拉麵,那些豚骨湯底不加味精,都會令人感到想喝水。馬高斯我特意連湯也全部喝掉(真的很美味),但過了數小時後亦無感到口渴或口腔充斥著油膩感!!!

定價中規中矩,不設加一服務費,雞湯拉麵很高質,每張檯(不計吧檯)都設有充電插口,非常貼心!!!

どストライク軒
地址:尖沙咀柯士甸路17號
營業時間:12:00-15:30、18:00-22:30
TEL:2682 6550

喜愛日本!喜愛特攝!喜愛電影! 90後宅宅小編馬高斯,和大家談談特攝,說說日本!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *