碧咸都話正!灣仔隱世和牛沾麵店Mashi no Mashi

碧咸都話正!灣仔隱世和牛沾麵店Mashi no Mashi

話說馬高斯我每到生日月份,特別是生日的前中後,都會變得比較放肆(笑)今次就來到一直很想試的Mashi no Mashi的和牛沾麵!

Mashi no Mashi是去年殺入灣仔的和牛黑手黨「Wagyumafia」,之後的分支店舖,食的都是這間名店御用的高質和牛!之所以馬高斯很想一試,皆因和牛黑手黨「Wagyumafia」是一家會員制餐廳,店家直接從日本多家私人牧場購入最矜貴的和牛品種。

和牛黑手黨「Wagyumafia」源於日本,由有「和牛大王」之稱的店主濱田壽人所經營,全日本分店只得三間,除了付每年10,000日圓的會員費之外,更要有熟客同行才能入店,碧咸都是店家的座上客。而香港的灣仔分店,會員費1,000港元,晚餐Omakese一位2,000港元起跳,雖然現在不是會員都可以預約訂座,但這個價錢都不是一般人在一般時間吃的,可見其門檻之高!如此一來,當知道和牛黑手黨「Wagyumafia」灣仔店旁開了Mashi no mashi,不用會員制,價錢又合理,當然要試!

這裡與一般拉麵店一樣,是以自動售票機來貼餐和付費,沒有花多眼亂的選擇,只有和牛沾麵和和牛餃子,還有Mashi no mashi T-shirt(笑),選擇完成後付費可以用信用卡或八達通。

紙上亦有教你如何品嚐Mashi no mashi的沾麵

店內是開放式廚房,只有約12個座位。因為這裡上餐有一個「型爆招牌動作」,就連烹調過程都很型格,開放式便可以欣賞日藉廚師烹調沾麵的過程!

 

特製和牛沾麵 HKD150

選用和牛黑手黨「Wagyumafia」獨家進口的高質尾崎和牛,切成薄薄一大片的尾崎和牛牛腩,再用火槍輕輕一炙,再加上粗身麵條、爽脆的椰菜、厚切的筍、半隻溏心蛋和紫菜。至於沾麵的重點之一「麵汁」,牛味濃郁,內裡亦有一兩小塊牛肉粒,吃完後店家會為你加湯,再把麵汁喝得一乾二淨!

特製和牛沾麵 HKD150
粗身麵條
切成薄薄一大片的尾崎和牛牛腩
吃完後店家會為你加湯,再把麵汁喝得一乾二淨!

 

和牛餃子 HKD120

用上A5和牛製成肉餡的日式煎餃,外脆內軟又多汁!

和牛餃子 HKD120

以這個價錢能夠品嚐到會員制名店的高質和牛,加上本人又是一個沾麵控,絕對收貨有餘!不過有一點美中不足,就是麵汁與麵條不太掛湯。我是在星期六大約七時光顧,等了約20分鐘,食完後便開始大排長龍,大家留意一下時間啊!

招牌動作真的很有型!看眼神已經滿分!

寫完這篇文章之後,決定來年的生日,快點找個愛人,與她一起挑戰Omakase!!!兩個人共進晚餐的價錢能夠飛日本玩了(笑)不過能夠與愛人共度生日,又品嚐高級美食的話,其浪漫和意義都遠超過價值,這個價錢不算什麼。

Mashi no mashi
地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈1B舖
營業時間:星期二至六 18:00~拉麵售完為止

喜愛日本!喜愛特攝!喜愛電影! 90後宅宅小編馬高斯,和大家談談特攝,說說日本!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *